KARTOFLERDet er p tide, at vi genforelsker os i den lille knold, vi troede, vi vidste alt om. Tiden kalder nemlig p kartofler de er lkre, alsidige og miljvenlige. Kartofler byder p 90 opskrifter p bde kogte, bagte, stegte og friterede retter. Stefan Ekengren viser, hvordan man koger nye kartofler, s fuglene kvidrer, hvordan man laver de sprdeste Hasselback kartofler, og hvorfor kartoffelgratin altid bliver bedst med faste kartofler. Bogen giver et indblik i