Foul Medammas – fava-bønner, kogte, Chtoura Garden, 475 gDisse Foul Medammas Fava bnner er en plidelig basisingrediens velegnet til supper, tilbehr, salater og andre hverdagsretter. Fava bnnerne, ogs kaldet saubnner, er grundlaget for retten Foul Medammas, som er udbredt i mange arabiske lande. Bnnerne bldlgges, koges og smages til med hvidlg, salt, spidskommen og andre krydderier. Foul Medammas afrundes med olivenolie, persille og citronsaft og serveres med fladbrd, freost, g eller agurker og tomater.