Speltmel sigtet ØUrtekram Speltmel sigtet er et kologisk, lyst speltmel med en mild, nddeagtig smag. Kornet er malet p stlkvrn og derefter sigtet, s skaldele og kim er frasigtet. Det giver et bldt mel, som er velegnet til bagvrk, hvor du nsker en lettere og mere luftig tekstur. Den fine struktur passer godt til brd, boller og kager, hvor dejen gerne m vre bld og smidig. Samtidig giver spelt en mild smag med lidt mere karakter end almindeligt lyst hvedemel, uden at den