Valencia mandler ØKO, 500 gkologiske mandler fra Valencia i Spanien. Valencia mandler er kendt som n af de absolut bedste mandelsorter, fordi indholdet af olie er hjt. Det giver dem en markant mandel smag og gr dem saftige. Betingelserne for at lave mandler af hj kvalitet i Valencia er perfekte, fordi de har masser af varme, trre somre og milde vintre. Jorden bestr primrt af ler og sand, hvilket giver gode betingelser for trerne. Jeg har valgt Valencia mandler som min mandel