Mangopulp, tilsat sukker, Alphonso, Diamond, 3,1 kgEt frugtprodukt, der bruges p mange mder i konditorier, barer og kkkener fra coulis over saucer til topping. Alphonso mangoen er en af de mest efterspurgte mangosorter overhovedet. Den har en fyldig, cremet og delikat konsistens samt et mrt, slet ikke fibrst, saftigt og meget aromatisk frugtkd. Skallen p en fuldt moden Alphonso mango bliver lys gylden med et strejf af rdt, der breder sig over frugtens overside.