Sardiner i økologisk ekstra jomfru olivenolieOplev den udsgte smag af Jean de Luz' Sardiner i kologisk ekstra jomfru olivenolie. Disse sardiner er omhyggeligt udvalgt fra de klare, rene farvande i Biscayen og behandlet med en srlig metode, der fremhver deres naturlige smagsnuancer. Efter fangsten bliver sardinerne nnsomt trret i to dage. Denne trringsproces fungerer ogs som en modningsproces, der intensiverer fiskens smag og giver dem en unik, fyldig karakter. Umiddelbart efter trringen placeres