VINTERTIDVINTERTID er din nye madbibel til rets kolde mneder. I bogen fortolker, omfavner og opgraderer Mads Niemann nemlig vinterens smage og retter til den travle hverdag, anledninger hvor vi skal forkles lidt ekstra og hjtiderne som er fyldte med traditioner. Som altid nr man er i kkkenet med Mads er det helt uhjtideligt, letforsteligt og der er ingen lange, indviklede opskrifter med hje krav om kkkenfrdigheder. Bogen tager udgangspunkter i vinterens rvarer