Muscovado-sukker, mørkt, rå rørsukker, karamel- og maltnoter, Mauritius, 1 kgEt redskab til fin konditorarbejde til mousse, cremer, bagvrk og desserter. Muscovado sukker kommer fra en Mauritius. Det udvindes af sukkerrr og forbliver uraffineret og naturligt. Det chokoladefarvede, let fugtige sukker har med sit naturlige melasseindhold kraftige, aromatiske noter. Spektret spnder fra karamel over malt til en let lakridssmag. Det passer godt til at sde strk espresso, i kkkenet til at aromatisere saucer og marinader og i