CARVILe carvi ou le cumin des prs, parfois appel anis des Vosges ou cumin de Hollande est une plante herbace bisannuelle cultive pour ses feuilles et surtout ses graines, utilises pour leurs qualits aromatiques et mdicinales. C'est une plante proche du fenouil, de l'anis et de l'aneth. Plante originaire d'Asie, le carvi est une des pices les plus anciennes. Des traces de son existence remontent la Prhistoire. Les Egyptiens enterraient les dpouilles de