Soave DOC IL DECENNALE (CAD)A travers ce vin, le vigneron a voulu produire une cuve reprsentant la quintessence de l'appellation Soave. Non filtr et sans ajout de levures ni de sulfites, ce vin est d'une complexit rare. La trame minrale propre aux terres volcaniques de la zone et l'extraction issue d'une lgre vendange tardive s'quilibrent merveille. Un vin charnu, gras, aux traces de l'levage sur lies indignes et marqu par le terroir.