POIVRE DES DUNESLe poivre des dunes, ou le poivre crisp, est le chaton d'une varit d'aulne crisp, qu'on appelle aussi l'aulne tardif. Ce n'est donc pas, botaniquement parlant, un vrai poivre. Bien qu' lil, il puisse rappeler le poivre long mais en termes de saveur, il est bien diffrent! C'est une pice sauvage la fois poivre et parfume. Citronn et bois la fois, le poivre des dunes dgage des armes de poivre noir, de rsine et de rose. Comme tous les poivres, le poivre