Sel o vinLe sel au vin est un sel aromatis qui incorpore les armes du vin dans des cristaux de sel. Il est cr en mlangeant du sel de mer ou du sel de roche avec du vin rouge ou blanc, puis en vaporant l'humidit pour obtenir des cristaux imprgns de saveurs vinicoles. Le rsultat est un sel qui combine la salinit naturelle du sel avec les nuances subtiles du vin, ajoutant une touche dlicate et complexe aux plats. Le sel au vin est souvent utilis pour assaisonner