HIGONOKAMI Warikomi Aogami Japansk Foldekniv 100 mmDette er den originale japanske foldekniven, smidd av samme familiebedrift i Miki, Japan helt siden 1899. Kniven er laget med Aogami #2 stl (Blue Paper Steel), smidd med warikomi metoden, der et hardt stl legges mellom to mykere lag for gi en kjerne med ekstrem skarphet og enkel sliping, samtidig som konstruksjonen tler daglig bruk. Dette er en teknikk brukt av smeder i generasjoner, og kan du lese mer om i Knifenerds Guide to Japanese Knives