Macerato Catarratto IGP 2021 Cl.75- Sergio DragoSERGIO DRAGO Sergio Drago Macerato Terre Siciliane IGT un vino bianco siciliano prodotto al 100% con uve Catarratto provenienti dalla zona di Alcamo. Questo vino artigianale, con un contenuto alcolico dell'11,5%, realizzato senza l'aggiunta di solfiti. Il terreno su cui crescono le viti di natura calcareo argillosa. La vinificazione prevede una macerazione prefermentativa in pressa per 5 6 ore, seguita da una pressatura delicata diretta e una