Back-Oblaten, rechteckig, 600 x 400mm, 50 StRechteckige Backoblaten, im Volksmund auch Esspapier genannt, sind dnne, aus Weizenmehl und Strke hergestellte Backunterlagen. Sie werden zwischen gebeizten Platten oder Formen gebacken und dann in entsprechende rechteckige oder runde Platten geschnitten. Oblaten dienen in erster Linie als Unterlage fr Honig , Leb und Pfefferkuchen, Makronen oder Konfekt. Sie machen das Einfetten der Ofenbleche berflssig und verhindern das Anbrennen und Durchweichen.