Fenchelsamen, gemahlen, 1 kgEin flexibles Wrzmittel, das in vielen Kchenrichtungen Einsatz findet von mediterranen ber orientalische bis asiatische Gerichte. Fenchelsamen haben, hnlich wie Anis, einen angenehm milden, ssslichen Geschmack. Das typische Einmachgewrz fr Gemse und Gurken wird in Italien gern fr Fleisch und Wurstwaren verwendet. Der wrzige Fenchel harmoniert ebenso mit Tomaten und Gurken sowie mit Kartoffeln und Reis. In der Kche wrzt Fenchel perfekt Fisch und