2021 Puro Corte BIOTyp Rotwein Herkunft Argentinien, Mendoza Ausbau Malbec, Cabernet Sauvignon und Merlot werden Mitte April gelesen. Nach einem zgigen Transport in die Kellerei grt der Most in Edelstahltanks bei 27 bis 29 Grad. Der anschliessende Ausbau in franzsischen Eichenholzfssern (davon 50% Zweitbelegung) verleiht dem Puro Corte zustzliche Struktur. Ausschanktemperatur 16 18C Trinkreife 2 bis zu 6 Jahre Alkoholgehalt 14. 5 % Rebsorte Malbec, Cabernet Sauvignon,