De Nieuwe Wildkeuken125 wildrecepten voor elk moment Het ultieme naslagwerk voor de Nieuwe Wildkeuken: in dit boek delen de oprichters van De Predetarir, de bekendste wildhandel van Nederland, hun kennis en ervaring in 125 recepten. Van ree roti en loempias van wild zwijn tot rendang van hert en de beroemde reerug tataki, dit boek laat zien hoe veelzijdig en toegankelijk wild koken kan zijn. Met duidelijke instructies, prachtige fotos en inspiratie voor zowel klassieke