Sakura – Japanse kersenbloesems, in zout ingemaakt, Shinshu Shizen Okoku, 60 gOnmisbaar in de Aziatische keuken: dit ingredint geeft structuur en aroma aan talrijke Oosterse recepten. Gezouten kersenbloesems worden in Japan vaak gebruikt om mochi, taarten, onigiri of zelfs chirashi sushi te bereiden om de gerechten dus een bijzonder seizoensaccent te geven, bijvoorbeeld voor het sakura seizoen. Maar ook als decoratie van gerechten bij speciale gelegenheden zoals verjaardagen of andere feesten. Met heet water gezet, kunnen ze