Sort peber hel ØMill & Mortars hele, kologiske sorte peberkorn er et godt valg, hvis du nsker en mere frisk og aromatisk pebersmag end den, man ofte fr fra frdigkvrnet peber. Nr kornene kvrnes eller stdes lige fr servering, trder de varme, friske og markante noter tydeligt frem og giver karakter til bde enkle og mere sammensatte retter. Peberet stammer fra Sri Lanka, hvor det dyrkes kologisk i sm skovhaver sammen med andre afgrder. De modne klaser hstes i samarbejde