Le grand livre de la santé métaboliqueLes maladies chroniques comme le diabte de type 2, lobsit, la maladie du foie gras, considres comme incurables, sont dsormais rversibles. Cest le message de ce livre dune porte mdicale et scientifique considrable. La Dre velyne Bourdua Roy, mdecin experte en sant mtabolique, et Sophie Rolland, neuroscientifique, dmontrent quil est possible dinverser le cours de ces pathologies grce une approche nutritionnelle innovante et puissante : la rduction
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