Émiettée du lac de Morat à l'huile de colzaCette miette du lac de Morat (brme et rotengle) a t mitonne avec amour Arnex sur Orbe (VD). L'huile de colza est presse Pompaples (VD) par l'Huilerie Pr Girard. Avec label : "VAUD+ Certifi Dici". Les filets sont prlevs, mietts et dsarts la pcherie de Guvaux, dans la commune de Vully les Lacs. Ils sont ensuite cuisins et mis en bocaux par Mamie Claire. Ingrdients : poissons blancs (Abramis brama et Scardinius erythrophthalmus), huile de colza et sel.
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