Dark CaloriesLes huiles vgtales affectent notre sant si profondment et de tant de manires quelles reprsentent un tout autre monde de connaissances que la plupart des professionnels de la sant ignorent. Dans Dark Calories, la Dre Catherine Shanahan, mdecin et biochimiste, dvoile lampleur des dgts causs par les huiles de graines raffines, longtemps prsentes comme bnfiques parce quelles abaissent le cholestrol. En ralit, elles se trouvent au cur dune crise mtabolique